Организация питания в образовательной организации
Материал опубликован:
Обновлён:
Условия организации питания воспитанников
В детском саду организовано 4-хразовое питание детей в соответствии с требованиями СанПин.
Поставка продуктов питания осуществляется:
ООО «Нижегородская логистическая компания»
ПО "Сергачский хлебозавод"
ИП Грогорьев В.Д.
ООО "Дельта Плюс"
согласно заключенным договорам.
ДОУ обеспечивает детей полноценным, сбалансированным питанием, учитывая среднесуточный набор продуктов и возраст детей, руководствуясь санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами для дошкольных образовательных учреждений.
При составлении меню-требования ДОУ руководствуется 10-дневным меню, согласованным с Роспотребнадзором, утвержденным приказом по дошкольному учреждению, технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года. 10-дневное меню составлено с учетом пищевой ценности и калорийности витаминов и микроэлементов.
Диетическое меню - НЕТ (в связи с отсутствием данной категории детей).
Контроль за организацией питания в детском саду осуществляется следующим образом:
- ежемесячно проводится мониторинг выполнения натуральных норм питания;
- оперативный и тематический контроль согласно годового плана работы учреждения;
- контроль со стороны вышестоящих организаций: управлением образования, развития спорта и молодежной политики Сергачского муниципального района Нижегородской области, Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителейи благоголучия человека по Нижегородской области.
Контроль качества питания, витаминизации блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока, правильности хранения, соблюдения сроков реализации продуктов возлагается на медицинский персонал.
Ответственность за организацию питания несет заведующий.
Форма обратной связи для родителей обучающихся
и ответы на вопросы родителей по питанию
Уважаемые родители (законные представители)! По любым вопросам организации и качества питания воспитанников МБДОУ детского сада №5 "Березка",вы можете обратиться к заведующему Федориной Н.М.:
- по телефону: 8(831 91) 5-66-25;
- письменно, написав и отправив свое обращение на электронную почту: ds5_ser@mail.52gov.ru
- используя форму обратной связи.
| Всего обращений |
В работе | Дан ответ | |
| за текущий месяц | 0 | 0 | 0 |
| за квартал | 0 | 0 | 0 |
| за полугодие | 0 | 0 | 0 |
| за текущий год | 0 | 0 | 0 |
Пищеблок оснащен необходимым оборудованием, соблюдены все санитарно-гигиенические требования к пищеблоку, процессу приготовления пищи для детей.
Перечень технологического оборудования пищеблока МБДОУ детского сада №5 "Березка":
- холодильник - 1
- холодильная камера - 1
- электрическая плита с духовым шкафом - 2
- электросковорода - 1
- электрическая мясорубка - 2
- овощерезка -1
